O que fazer em Évora: o que visitar e roteiros originais de 3, 5 e 7 dias
Évora é a joia do Alentejo, uma cidade-museu cercada de muralhas e classificada como património mundial. Num pequeno centro histórico convivem um templo romano, uma catedral gótica, uma capela revestida de ossos humanos, palácios, conventos e ruas brancas com barras amarelas.
À volta estende-se a planície alentejana, com sobreiros, vinhas, aldeias como Monsaraz e monumentos megalíticos mais antigos do que Stonehenge. Neste guia encontra o que ver, Évora em 1 dia, roteiros de 3, 5 e 7 dias, a gastronomia alentejana e onde ficar.
O que visitar em Évora
Templo Romano
As colunas coríntias do século I, conhecidas como Templo de Diana, são o símbolo da cidade. Ao lado, o Jardim de Diana tem vista sobre a planície.
Capela dos Ossos
Na Igreja de São Francisco, uma capela forrada com ossos e crânios humanos, com a inscrição: Nós ossos que aqui estamos pelos vossos esperamos. Impressionante e reflexiva.
Sé de Évora
A maior catedral medieval de Portugal, com o claustro gótico e o terraço sobre os telhados, de onde se vê toda a cidade e a planície.
Praça do Giraldo
A praça principal, com arcadas, a fonte renascentista e a Igreja de Santo Antão, rodeada de cafés e esplanadas.
Universidade de Évora
O antigo Colégio do Espírito Santo, fundado pelos jesuítas, com claustros e salas de aula decoradas com azulejos.
Aqueduto da Água de Prata
Um aqueduto do século XVI que entra na cidade e ao qual se encostam casas, criando ruas únicas.
Cromeleque dos Almendres
Um conjunto de mais de 90 menires com cerca de 7000 anos, num montado de sobreiros a 15 km da cidade. Um dos monumentos megalíticos mais importantes da Península Ibérica.
Monsaraz
Uma aldeia medieval amuralhada no alto de um monte, com vista sobre o grande lago do Alqueva, a cerca de 50 minutos de Évora.
Évora em 3 dias: um roteiro original
1Dia 1 · Centro histórico
Manhã no Templo Romano e no Jardim de Diana, depois a Sé com o claustro e o terraço. Almoço com migas e carne de porco preto. À tarde, Igreja de São Francisco com a Capela dos Ossos e Praça do Giraldo. Ao fim do dia, passeio pelas muralhas e jantar com vinho alentejano.
2Dia 2 · Universidade e palácios
Manhã na Universidade, com os azulejos das salas, e no Palácio de Dom Manuel no Jardim Público. Almoço numa tasca e tarde no Museu de Évora e no Aqueduto da Água de Prata. Noite tranquila numa esplanada da Praça do Giraldo.
3Dia 3 · Megálitos e vinhas
Manhã no Cromeleque dos Almendres e no Menir dos Almendres, de preferência ao nascer do sol. Almoço numa herdade com prova de vinhos do Alentejo, como a Cartuxa, cujo vinho Pera-Manca é famoso. Regresso a Évora para jantar.
Évora em 5 dias
Siga o roteiro de 3 dias acima e acrescente estes dois dias:
4Dia 4 · Monsaraz e Alqueva
Dia em Monsaraz, com as muralhas, o castelo e as ruas de xisto, e em Reguengos de Monsaraz para a olaria de São Pedro do Corval. À noite, o Alqueva é uma reserva de céu escuro: observação de estrelas no Observatório do Lago Alqueva.
5Dia 5 · Estremoz e Vila Viçosa
As vilas do mármore: Estremoz com o castelo e o mercado de sábado, Vila Viçosa com o Paço Ducal dos Bragança e as pedreiras de mármore. Almoço com sericaia e ameixas de Elvas.
Évora em 7 dias
Com uma semana inteira, mantenha os dias 1 a 5 e termine assim:
6Dia 6 · Arraiolos e Montemor
Manhã em Arraiolos, famosa pelos tapetes bordados à mão, com o centro interpretativo do tapete e o castelo circular no alto da vila. Tarde em Montemor-o-Novo, com o castelo e o convento, e passeio a cavalo ou de bicicleta pelo montado de sobreiros numa herdade da região.
7Dia 7 · Elvas ou Mértola
Último dia em Elvas, com as fortificações abaluartadas património mundial, o Forte da Graça e o Aqueduto da Amoreira, ou em Mértola, vila-museu com a antiga mesquita transformada em igreja e o castelo sobre o Guadiana. Regresso a Évora para um jantar de despedida com vinho da talha.
O que fazer em Évora ao fim de semana
Num fim de semana em Évora, sábado no centro histórico com o Templo Romano, a Sé e a Capela dos Ossos, domingo no Cromeleque dos Almendres e numa adega.
Se tiver Évora em 1 dia, faça o Templo, a Sé, a Capela dos Ossos e a Praça do Giraldo, com almoço alentejano pelo meio.
O que fazer em Évora à noite
À noite, Évora é calma e bonita, com o Templo Romano iluminado e esplanadas na Praça do Giraldo. Os estudantes animam alguns bares no centro histórico.
No verão há concertos e festivais, e no final de junho as Feiras de São João. O céu escuro do Alqueva é perfeito para observar estrelas.
Évora a dois
A dois, passe uma noite num hotel num antigo convento, jante com vinho do Alentejo, faça um passeio de balão sobre a planície ao amanhecer e uma escapadinha a Monsaraz para ver o pôr do sol sobre o Alqueva.
Évora com crianças
Com crianças, as muralhas, os menires dos Almendres, os castelos de Monsaraz e Estremoz e as atividades no lago do Alqueva, como passeios de barco, são ótimos.
O que comer em Évora
Migas alentejanas
Pão frito com alho e carne de porco, acompanhado de espargos ou batatas.
Carne de porco preto
Porco alentejano criado no montado, em secretos, plumas e presas.
Açorda e sopa de cação
Sopas alentejanas de pão, coentros e azeite.
Sericaia com ameixas de Elvas
Doce conventual de ovos e canela.
Vinhos do Alentejo
Tintos encorpados e brancos frescos das herdades da região.
Onde ficar em Évora: as melhores zonas
Centro histórico
Dentro das muralhas, a pé de todos os monumentos.
Herdades e turismo rural
Para quem quer o silêncio do montado.
Monsaraz
Para noites de estrelas e vista sobre o Alqueva.
Fora das muralhas
Hotéis modernos com estacionamento fácil.
O que fazer em Évora com chuva
Com chuva, visite a Sé, a Capela dos Ossos, o Museu de Évora, a Universidade, a Fundação Eugénio de Almeida e as adegas da região com provas.
Quanto custa uma estadia em Évora?
Évora é acessível. A título indicativo, um hotel no centro custa muitas vezes 70–130 € por noite, uma refeição alentejana 15–25 € e as entradas nos monumentos poucos euros cada.
Informações práticas
Melhor altura para ir
Primavera e outono são as melhores épocas; o verão é muito quente, muitas vezes acima de 35 °C. No inverno a planície é verde e tranquila.
Como se deslocar
O centro percorre-se a pé. Comboios e autocarros ligam Évora a Lisboa em cerca de hora e meia. Para os menires, Monsaraz e as vilas do Alentejo é essencial o carro ou uma excursão.
Os nossos conselhos práticos
- Visite o Cromeleque ao nascer ou ao pôr do sol.
- Evite as horas de calor no verão e faça pausas à sombra.
- Reserve as provas nas adegas mais conhecidas.
- Estacione fora das muralhas: o centro tem ruas estreitas.
- Prove o vinho da talha, uma tradição romana ainda viva.
- Leve chapéu e água em qualquer passeio.
Erros a evitar
- Ir de carro para dentro das muralhas.
- Visitar a planície ao meio-dia em agosto.
- Ver só Évora sem sair para o Alentejo.
- Conduzir depois das provas de vinho.
Perguntas frequentes
O que fazer em Évora em 1 dia?
Templo Romano, Sé, Capela dos Ossos, Praça do Giraldo e almoço alentejano.
Como ir de Lisboa a Évora?
De comboio ou autocarro em cerca de hora e meia, ou de carro pela A6.
Vale a pena ver o Cromeleque dos Almendres?
Sim, é um dos monumentos megalíticos mais importantes da Europa e fica a 15 km.
Qual é a melhor época para visitar Évora?
Primavera e outono, quando as temperaturas são agradáveis.